반응형 홈베이킹 마들렌1 홈베이킹 마들렌 만들기 레시피 / 미니오븐 요리 마들렌 좋아하시나요? 조개 모양의 틀로 구운 카스테라와 비슷한 맛의 마들렌은 프랑스가 원산지인 과자인데요. 집에서 홈베이킹으로도 만들기 쉬운 레시피 중 하나라고 들어서 홈베이킹 초보인 제가 도전해봤습니다! 오븐은 집에 있는 라쿠진 미니오븐으로 요리했어요 :) 달걀은 2개를 사용했는데, 계량했을 때 107g이 나와서 모두 107g으로 맞췄습니다. 밀가루, 설탕, 버터, 달걀의 비율을 1:1:1:1로 넣어서 만들면 되는데 달걀은 크기별로 중량이 다르다 보니 달걀을 기준으로 만들면 편하실 것 같아요. 마들렌 레시피 재료 계란 107g 설탕 107g 버터 107g 박력분 107g 베이킹파우더 3g ※ 달걀 비린내가 싫을 경우, 레몬 껍질의 노란 부분만 살짝 갈아서 설탕과 함께 섞어주세요! 사용 도구 믹싱볼 거품.. 2022. 10. 7. 이전 1 다음 반응형
