가을에 먹어야 하는, 건강한 가을 제철음식 효능

오늘은 가을의 시작,
낮과 밤의 길이가 같아지는
24절기의 하나인 추분입니다.

추분이 지나면 점점 밤이 길어지면서
이제 가을이 왔음이 실감 나기 시작하는데요.

추분을 맞이해 천고마비의 계절, 가을에 먹어야 하는
맛있고 건강한 가을 제철음식을 알아봤습니다.

아침, 저녁으로 일교차가 심해지는 환절기에
영양가 있는 가을 제철음식으로
더 건강하게 몸보신하시길 바랍니다.

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[ 가을 제철음식 ]


1. 배

가을을 대표하는 과일인 배는
시원하고 달콤한 맛이 일품이죠?

기관지에 좋은 식품으로 유명한 배는
환절기에 약해지는 기관지 건강을 지켜주고,
감기 예방에도 효과가 있습니다.

배에 들어 있는 루테올린 성분이
가래를 없애주고 기침을 완화해 주기 때문인데요.

더불어 비타민, 섬유소가 풍부하고
폴리페놀 등 항산화 성분이 많아
항암효과 및 면역력 증진에도 도움이 됩니다.

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2. 대하

가을에 많은 사랑을 받는 대하는
크기가 크고 맛이 좋아
소금구이로 많이 해 먹는 음식 중 하나인데요.

대하에 많이 함유된 카로틴은
면역력을 증진해주기 때문에
환절기 감기 예방에 도움을 줍니다.

또한 키토산과 타우린이 풍부하면서
비타민, 칼슘, 아미노산 등 영양소가 많은
고단백 식품이라 다이어트에도 좋습니다.

거기다 시력 보호와
혈관질환도 예방하는 효능이 있는 맛있는 대하,
올가을에 빼놓을 수 없는 제철음식이겠죠?

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3. 꽃게

가을에 빼놓을 수 없는 바다의 보약 꽃게!
꽃게는 봄과 가을에 특히 맛이 뛰어납니다.

꽃게는 저열량 고단백 식품이면서 양질의 아미노산과
칼슘, 철분, 아연, 칼륨, 타우린까지 풍부하게 들어있는데요.

타우린은 당뇨병 예방 효과와 시력 보호,
간과 심장을 튼튼하게 하는데 탁월한 효과가 있고
풍부한 칼슘은 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

또한 오메가-3 지방산이 풍부해
치매를 예방하고 학습 능력을 개선해주는 등
뇌의 신경계에 도움을 주죠.

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4. 석류

갱년기 여성에게 특히 좋다고 알려진 석류에는
식물성 에스트로겐이 풍부하게 함유되어 있는데요.

갱년기, 생리불순 등 여성 질환에 좋아 꾸준히 섭취하면
예방 및 증상 완화에 도움이 됩니다.

또한 석류에는 비타민 A부터 E까지 풍부하게 들어 있어
피부 노화를 방지하고, 혈액순환을 원활하게 해주는데요.

그뿐만 아니라 석류의 과즙은
심장과 간장의 기능을 회복시켜주며 
동맥경화와 전립선암 예방에도 도움을 줍니다.

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5. 은행

가을이 되면 노랗게 물든 은행잎과 함께
길거리에 우수수 떨어진 은행을 많이 볼 수 있죠?

싱싱한 은행은 구워 먹으면
부드러우면서 쫄깃한 맛이 일품입니다.

노란 은행 열매에는 각종 비타민과 플라보노이드,
카로틴, 칼슘, 칼륨, 철분, 인 등
다양한 영양 성분이 풍부하게 들어 있는데요.

혈액순환에 좋고 노화를 예방하며,
특히 폐를 따뜻하게 하여
기관지를 보호하는 음식으로 알려져 있습니다.

다만 은행은 독성물질을 함유하고 있어
성인은 하루 10알 이하,
어린이는 하루 3알 이하로 섭취해야 하며
꼭 굽거나 달이는 등 조리를 해서 드셔야 합니다.