커피 원두 품종별 특징 알아보고 즐기기! 아라비카, 로부스타, 리베리카
커피 좋아하시나요? '얼죽아'라는 신조어도 있을 만큼 한국에서는 아이스커피를 즐겨 마시고, 옛날부터 사랑받던 커피 믹스와 점점 늘어나는 카페들 거기에 이젠 집에서도 간편하게 쓸 수 있는 커피머신까지.. 점점 한국의 커피 시장이 커지고 있다는 게 느껴지는데요. 가끔 방문하는 카페 중 원두 종류를 선택해서 마실 수 있는 카페와 직접 갈아서 마실 수 있는 원두 판매점을 살펴보면 참 다양한 커피의 종류가 있다는 것을 알 수 있습니다. 그렇다면 이렇게 다양하게 즐기는 커피의 원두 품종은 어떤 게 있을까요? 커피 원두는 토질과 온도, 강수량, 습도, 해발 고도, 로스팅 정도 등에 따라 원두의 6대 요소인 신맛, 단맛, 쓴맛, 바디감, 아로마, 플레이버가 달라지며 크게 아라비카, 로부스타(카네포라), 리베리카 3가지..
2022. 7. 4.
